西葫蘆,雞蛋,面粉,土豆,火腿,芝士粉,黑胡椒碎（現磨）,鹽,孜然,橄欖油
綜合評分 8.0
西葫蘆薯泥火腿夾心餅——低碳水
綜合評分 8.0
外表脆里面軟！搭配各種醬！低碳水又飽腹！土豆其實是很好的碳水化合物，因為高縴維！而且這個餅口感真的蠻好的！夾心里還有火腿！滿足了食肉動物的一切欲望！
用料
做法
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把西葫蘆切片5mm厚一片，切雙數個
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土豆洗淨切塊帶皮放入小碗中加少量水，高火3min，拿出去皮，倒掉多余得水壓泥。（加水方便扒皮，也保證土豆不會太干）
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倒入切好的火腿丁，調料，芝士粉，黑胡椒碎，鹽，攪拌均勻，孜然粒。混合均勻。
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把做好的火腿薯泥放入兩片西葫蘆瓜中，其實粘性挺大的。
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夾好餡兒裹上面粉，這個時候可以熱鍋倒入少量橄欖油。油熱後，把西葫蘆夾心餅扔進打好的蛋液，使小餅正反面都裹上蛋液，均勻擺放在鍋內。正反面均煎至金黃。
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裝盤！沾著番茄醬吃！
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小貼士
注意土豆泥不要太干，如果怕太干適量留一些高火加熱後倒出的水
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