雞蛋,玉米粉,玉米油,水,白糖,鹽,檸檬汁
綜合評分 9.8
玉米粉蛋糕
綜合評分 9.0
家裏買了點玉米麪，可是一直不知道怎麼樣才能把它們消耗掉，偶爾在網站上看到了玉米麪做的蛋糕，於是試做了一下，居然一次成功，在這感謝原方作者，讓我第一次就做出了這麼出色的蛋糕。
用料
做法
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準備好所有材料，整蛋打入無油無水乾淨的盆，倒入白糖，滴幾滴白醋或檸檬汁。
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將蛋打發二倍大，膨鬆，並將裏面的細泡打掉，成細膩的組織
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加入過篩的玉米粉，拌勻。
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加蜂蜜，拌勻，再加油，拌勻
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倒入模具，輕震幾下放入預熱好的烤箱，170度，30分鐘。我烤箱溫度比較高，便在烤盤上加倒了一些水
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出爐，表面著色還是稍重
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但表皮吃起來非常香
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手感輕盈，非常柔軟，雖然入口有粗糧的糙感，但那種柔軟是和平時吃到的玉米粉完全不一樣的感覺
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香甜喧軟。非常贊，非常贊，大家可以都去試試看。
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小貼士
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綜合評分 9.7
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綜合評分 8.1
雞蛋,低筋面粉,玉米粉,白糖,牛奶,食用油,泡打粉,鹽,白醋
綜合評分 8.5