絲瓜,番茄,捲心菜,豆腐,魔芋,青椒,冬瓜,水,鹽,醬油,蒜香米辣,辣醬,蒜泥,幹辣椒
綜合評分 8.9
將番茄切丁,打入料理機內做成番茄汁。(這樣做是爲了讓湯更加濃郁,酸鮮)。如果沒有料理機就切丁放入鍋內。
4個大蒜切成泥,加半勺醬油,一勺米辣醬,一勺辣醬,放入鍋中,加兩顆幹辣椒。開火煮一個小時。
煮完以後湯汁已經與番茄徹底融在一起,湯汁也更加酸鮮。這時候加入冬瓜,魔芋,捲心菜,絲瓜,豆腐,青椒。煮半個小時即可。
不要放油,如果喜歡別的醬可以用別的醬,番茄通過長時間的蒸煮,味道就像火鍋的鍋底一樣鮮美。原版蔬菜是芹菜洋蔥等,但是這個菜譜講究的是素食和無主食,可以選擇一些覺得對自己身體有利的水果。兩天已瘦四斤!