紅棗,糯米粉
綜合評分 8.9
把紅棗洗乾淨,泡發二十分鐘後瀝乾水。
一個個的把紅棗核去除。
糯米粉用溫水揉成團。
把糯米糰一個個塞到紅棗裡,放鍋裡蒸15分鐘。
紅棗泡發一下會變大,比較容易取核。 取核時可以用小刀在紅棗中間劃開,小刀的尖頭在紅棗裏面輕輕劃一圈,使肉核分離,再用手取出核。 根據自己喜好可以把糯米糰做得乾點或者溼點,軟硬也會有變化。 個人覺得蒸好後放冰箱更好吃。