做法

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  備料：土豆去皮切塊，排骨加醬油老酒白糖醃製10分鐘，香菜切段，芒種蝦皮一把。

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  洗好米，依次放入土豆、排骨，芒種蝦皮，按煮飯鍵一起煮。

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  準備醬汁：一勺蠔油，一勺料酒，少許白糖，兩勺醬油。這是三個人兩桶米的用量，根據具體情況加減。

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  最後八分鐘的時候，開蓋加入香油少許，這樣煮出來有煲仔飯的感覺。

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  飯煮熟後倒入醬汁，拌勻。

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  最後撒上蔥花，香菜，開吃。