油飯醬汁：,泡香菇的水,醬油,老抽,料酒,白砂糖,炒菜用料：,蔥薑蒜,五花肉,黑木耳,白菜,白米飯
綜合評分 7.8
「肉の食記」香菇油飯加強版-五花肉油飯！
綜合評分 7.8
香菇油飯，是最初和「日食記」學的一道快手餐，家裏山窮水盡只有香菇的時候陪我度過了無數夜晚，如今體勤的我再也不讓家裏缺食材了，可是依然想念香菇油飯的味道。 這兩天家裏做有香菇的菜，香菇全拿去炒了，剩下泡香菇的水，不捨得倒掉，就做了一道食材更為豐富的香菇油飯（確切的說，是香菇水油飯），不可否認，香菇油飯和木耳、五花肉，更配哦～
用料
做法
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先準備醬汁： 所有材料放一起，攪拌均勻，放置等糖化開
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蔥薑蒜，蔥切花，薑切片，蒜切丁 油鍋放油（稍微多放點）燒熱，爆香蔥薑蒜 五花肉放入爆炒，炒到有點焦焦的拿出備用
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木耳切小塊，白菜切片 鍋裡油不要倒掉，清理掉蔥薑蒜，再次燒熱，爆炒木耳和白菜，然後倒入剛剛的五花肉翻炒，舀一勺醬汁澆入鍋中先大火翻炒，後開小火，倒入所有醬汁，米飯也倒入，翻拌均勻，每粒飯都沾上顏色和醬汁味道～
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最後開大火翻炒幾下～出鍋！
小貼士
因為它本身就是香菇油飯嘛！加香菇進去更好吃啦！
所在的分類
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