帶肥的牛肉塊或者牛肉片,幹辣椒,薑片,花椒,八角,桂皮,香葉,蔥段,一勺鹽,一勺料酒,兩勺辣豆瓣醬,香菜碎,麪條
綜合評分 8.3
「 肉の食記 」簡單又好吃的快手牛肉麪
綜合評分 8.3
以前一懶就喜歡做這個，每錯今早我又犯懶了！！！做了一碗吃！！！湯也喝完了！！！爽fly～～～～ 我家沒有牛肉了所以用了豬肉代替！！！可是務必用牛肉啊！！！尤其是要帶點肥的牛肉！！！煮出來的湯很香！！！
用料
做法
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牛肉一定要帶肥！帶肥！！帶肥！！！（這是豬肉但是我當牛肉來講）
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這是小盤子裡的材料，記住還有桂皮和香葉！！！（我家沒有了TAT）
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白水煮沸放牛肉，撇去血水和浮沫，蓋蓋子中小火煲1.5-2個小時，撈出牛肉瀝乾水備用，牛肉湯備用
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炒鍋裡放油加熱，放入小盤子裡的所有食材，炒香，加入兩勺辣豆瓣醬，炒均勻，放入牛肉進去炒
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牛肉湯加入食材裡，煮20分鐘左右就可以了
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煮好面，面瀝乾水放碗裡，淋上煮好的湯，碼上肉和香菜！大功告成～
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小貼士
所在的分類
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