蔓越莓幹,蛋黃,牛奶,白糖（加到蛋黃裡）,淡奶油,白糖（加到淡奶油裡）,破壁機或料理機
綜合評分 9.9
清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋
綜合評分 9.9
蔓越莓幹富含令肌膚美麗健康的維生素C，酸酸甜甜，加在雪糕裡，口感很是獨特，炎熱的夏天裏，能吃上自己親手做的雪糕，更是人生一大快事~~
用料
做法
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準備所需材料
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將牛奶、蔓越莓幹倒入料理機攪拌均勻
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取蛋黃加入白糖25g用手抽攪拌均勻
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將蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中攪拌均勻
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用奶鍋小火邊加熱邊攪拌（小心糊鍋）至微開變微微粘稠即可關火待涼再用
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淡奶油從冰箱取出倒入無油無水的大碗中，加入白糖15g低速打發至明顯紋路即可
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將放涼的蛋糊倒入奶油中拌勻
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將奶油糊液倒入雪糕桶中啟動IMIX程式,20到25分鐘， 冰淇淋製作完成
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然後用挖球器挖出即可，搭配草莓，冰爽美味
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小貼士
1、冰淇淋桶要在零下15度冷凍15個小時以上。 2、喜歡果乾口感多一點的，果乾可以整粒放下去，或者喜歡碎碎的，也可以先剪碎也行。 3、我用的是PE8500W麪包機IMIX冰淇淋專用程式
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