電飯鍋版咖哩飯

綜合評分 9.1
這是一款懶人版的咖哩飯,適合一個人在家的時候,配上一杯牛奶,一碟榨菜,邊看電視邊享用,無比舒適。

用料

做法

  • 用少許花生油、鹽、料酒、生抽和薑末將豬絞肉,炒至吐油幹香。

  • 培根肉切成小顆粒,甜玉米洗淨去芯取玉米粒,青豆洗淨,備用。

  • 淘好米,將玉米粒、青豆、培根肉、炒好的豬絞肉、鹽、生抽、胡椒粉和百夢多咖哩塊(咖哩塊必須先用熱水化開,否則煮在飯裏面會成團),一併放入電飯鍋中,攪拌均勻。加水連米和配料一起至電飯鍋煮飯水位顯示數字3。煮好後,用飯勺打散,放入蔥,熟白芝麻,裝飾增香。

小貼士

鹽分兩部份,一部份是炒豬絞肉用,一部份是煮飯的時候放。因為生抽和咖哩塊本身有鹽味,炒好的豬絞肉也帶有鹹味,所以飯裏面放的鹽不用太多。這款咖哩飯操作簡單,營養豐富,幹香可口,值得一試。

所在的分類

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