巧克力慕斯層配料,糖粉,淡奶油,奶粉(全脂奶粉),黑巧克力(可可脂百分之七十以上),淡奶油,吉利丁片,芒果慕斯層配料,芒果泥(小臺芒),淡奶油,吉利丁片,糖粉(按芒果的甜度加減),餅乾底配料,奧利奧餅乾(去餡),黃油
綜合評分 7.4
芒果切碎 和牛奶一起打成芒果牛奶果泥
奶油100克 糖10克 (吉利丁用冷水泡軟 瀝乾水份隔熱水融化)
奶油打發到八成 八成就是有紋路有點稠的狀態
把果泥加入奶油 吉利丁加入一起混合
冷藏1小時也可食用