蛋清,蛋黃,牛奶,玉米油,低筋麪粉,白糖（加入蛋清）,淡奶油,白糖（加入淡奶油）,奧利奧餅乾碎
綜合評分 8.9
烘培道路的各種小靈感
綜合評分 8.9
真的好想把自己那把麪包刀甩垃圾桶裏了！ 一狠心 入把關東....... 迴歸正題 這兩天一直在做蛋糕卷 基本上一天一個了...... 嘗試了幾次水果的 芒果的最好吃 今天水分少的水果沒有了 用了奧利奧 一吃才發現奧利奧的口味最棒了 有點冰淇淋的感覺 甜而不膩 好吃的飛起來！打算寫個菜譜 下次自己再做幾次 慢慢完善吧…… 蛋糕卷的配方是甜悅的 減糖了 家裏有個小孩 還有一個胖子 必須減糖啊！！！她的方子特別好 主要她在視訊裡都把細節說的很清楚了 按照她的方子注意好細節 一般蛋糕胚都能做得很好...... 奧利奧餡就不用多說了 淡奶油和奧利奧餅乾碎的融合 完美！
用料
做法
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蛋糕卷的步驟這次沒有拍下來 下次補上 著急做的小夥伴 可以檢視甜悅的視訊 耐心看完 絕對隨隨便便拿下 我自己做的表面還是不夠平整 烤箱也很一般 烤出來有點上色不太均勻 還有就是用這個吸油紙 根本就脫不出毛巾底 所以我一直都是用正卷 是不是要考慮買個玻璃纖維墊
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淡奶油加糖打發 夏天打發最好先稱好淡奶油 連容器一起放在冰箱冷藏半個小時 打發出來的淡奶油纔會足夠硬 才能支撐起蛋糕卷哦
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加入奧利奧餅乾碎 可以買現成的奧利奧餅乾碎 也可以去超市買奧利奧餅乾 把夾心去掉 然後放入密封袋敲碎 加入
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攪拌均勻就可以把蛋糕翻轉過來 開始均勻的抹在蛋糕片上了 這個沒有加水果 卷的時候可以用手直接卷哦 稍加註意兩邊不被折斷就好了..... 非常容易上手
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卷好的蛋糕卷 可以用保鮮膜或者吸油紙包好 放入冰箱冷藏一兩個小時再拿出來切件食用 味道美極了！
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切好的蛋糕卷是不是很誘人呢
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小貼士
值得注意的是 蛋糕卷在卷的時候鬆緊程度關乎到蛋糕卷的口感 我老公喜歡緊實一點的口感 所以每次卷的時候都會稍微用力往裏窩 捲過壽司的話 這個都不會太難 多嘗試幾次 問題都可以迎難而解哦
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綜合評分 9.9
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綜合評分 9.2
香草香蕉冰激凌：,1-1.5根香蕉，切片冰凍,1根香草莢的梓,100ml牛奶/almond milk,1-2tsp 蜂蜜/楓糖漿,巧克力花生香草冰激凌：,1-1.5根香蕉，切片冰凍,100ml 牛奶/almond milk/豆奶,1tbsp 花生醬,1-2tsp 蜂蜜/楓糖漿等
綜合評分 9.8
粽子,各種花樣吃法
綜合評分 8.5
中筋麪粉,豬油,水,細砂糖,鹽,低筋麪粉,豬油,紫薯粉（8個紫薯蛋黃酥量）,抹茶（8個抹茶蛋黃酥量）,鹹蛋黃,豆沙餡
綜合評分 9.0
中筋面粉,泡打粉,牛奶,酵母,雞蛋,色拉油,糖粉,鹽,火腿丁（或蔓越莓干、巧克力豆、葡萄干等）,雞蛋液（用于涂刷于表面）
綜合評分 9.1
黑裸麥餐包,蔬菜水果肉
綜合評分 8.5
黑裸麥餐包,蔬菜水果肉
綜合評分 9.9
牛腱子肉（不要切成小片）,十三香鹵料（茴香、八角、桂皮、香葉1片、丁香、花椒、干紅辣椒等）,福建鼓山老酒或黃酒,黃豆醬,生姜,大蔥,冰糖,生抽老抽,鹽適量
綜合評分 9.6