好料理

超簡便三分鐘涼拌蒸茄子

綜合評分 8.2
最喜歡吃涼拌茄子，可是蒸起來真是麻煩呢，耗時長又費火，所以小時候都是蒸饅頭的時候才能吃到。軟爛的茄子配上細細的蒜蓉，真是停不下來！今天用微波爐做蒸茄子，只要3分鐘。可以經常吃嘍！

用料

做法

  • 圓茄子洗淨，去皮，切薄片！

  • 碼到盤子上，撒少許水，真的只要一點點，不要多。蓋上保鮮膜。

  • 入微波爐2分鐘，好了之後取出，翻一下，讓成熟度更均勻，然後再蓋上保鮮膜，1分鐘。

  • 好了之後，稍涼放冰箱冷藏。

  • 冷藏後的茄子用力攪拌一下，我是用櫥子搗爛的，加鹽，或者生抽，蒜蓉，攪拌均勻。當然還可以放少許辣椒油或者蔥油都是極好的！

  • 超簡便三分鐘涼拌蒸茄子的做法 步骤6

    在大夏天吃涼拌茄子最幸福了$_$

小貼士

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