長茄子,蔥花,香油,涼拌醬油,鹽,糖
綜合評分 7.3
涼拌蒸茄子
綜合評分 8.0
這是一道簡單的涼拌菜，很適合夏天吃，很開胃。
用料
做法
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把茄子和辣椒洗乾淨，把茄子豎著切成一小條，注意不要切斷了，最好連著，不然後面就不好看了。
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把茄子和辣椒一起放到鍋裡蒸15分鐘，在這段時間內，可以做點其他的，
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把蔥花，蒜末放到一個小碗裏面，然後把蒸好的茄子放到一個平盤裏，放好，把辣椒切碎放入小碗，倒入適量的生抽，鹽，醋，還有辣椒油，喜歡吃辣的可以多蒸點辣椒，然後攪拌均勻，就可以淋到茄子上面了，這樣，涼拌蒸茄子就做好了。
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小貼士
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