切片吐司,美式火腿片,古老也乳酪,白醬,白醬材料：,黃油,低粉,牛奶,肉果粉,鹽
綜合評分 8.3
正宗法式熱吐司三明治Croque-monsieur
綜合評分 8.3
芝士與牛奶交織流淌於舌尖的美味，簡單快捷奶香四溢！這個熱三明治承載了滿滿的回憶，巴黎街頭的正宗小吃，想當初每天早上經過地鐵站麪包店時總忍不住要買一個來吃，寒冷的早晨，熱乎乎的三明治，c'est la vie！
用料
做法
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白醬： 小火融化黃油後，加入低粉炒幾分鐘後，一點點邊加入冰牛奶邊攪拌，熬煮至稍微變稠（質地類似沙拉醬），倒入密封罐中冷卻後放入冰箱待用。
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將每一片吐司的一面均勻塗滿白醬。
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將其中三片吐司塗白醬的一面灑滿一半的古老也乳酪碎。
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在乳酪碎上鋪上一片火腿。沒有美式火腿用煎熟的培根也可以。
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用另外一片吐司的白醬面覆蓋上鋪了火腿和乳酪的吐司。
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按一下固定住做好的吐司三明治。烤箱預熱190度
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把剩下的白醬塗滿每一個三明治表面。
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把剩下的乳酪碎鋪好
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三明治放鋪好油紙的烤盤上，烤箱上層12分鐘，烤至表面金黃。
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趁熱吃哦！因為涼了乳酪就不流動了！
小貼士
正宗口味的三明治乳酪品種一定要使用古老也哦！只有這種乳酪融化後才能與白醬完美融合。
所在的分類
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