銀耳,薏仁米,老冰糖,去核棗肉
綜合評分 7.2
將銀耳及薏米浸泡!銀耳撕成小朵,去根蒂,裝入電飯鍋,水沒過銀耳,按煮飯鍵!然後別管他了!
等第一個步驟進行過程中,銀耳開始慢慢軟爛了開始放薏米及冰糖!繼續煮!冰糖融化過程中可以嚐嚐甜度進行調節!這個時候喜歡吃蓮子的也可以放進去!(我不喜歡所以不放了)
2小時煮飯結束也差不多爛了百分之70了!然後可以點熱飯鍵繼續!結束前會一直加熱!在結束前半小時加去核棗煮一會就行啦!(棗煮久了會很爛,影響口感,新疆棗無妨),準備吃之前可以撒幾顆枸杞!(枸杞不能放進去煮,爛了會很醜)
為什麼要放進電飯鍋煮?因為我個人認為銀耳要煮到軟糯可口入口即化必須要煮很長時間,裏面膠原蛋白纔會出來!但是用鍋煮又很耗時耗煤氣,並且還要守著!所以我建議大家用電飯鍋煮!省事省力!