奶油乳酪（蛋糕卷）,糖粉,黃油,淡奶油,我是分割----,糖粉,黃油,淡奶油,奶油乳酪（六寸蛋糕）
綜合評分 8.8
口感好不膩的乳酪霜
綜合評分 8.8
好多朋友問我怎麼配的 第一個菜譜獻給乳酪霜了 之前吃過一次比較正宗的紅絲絨 深深愛上了它的味道 回來就自己琢磨 做成蛋糕卷 我看了好多乳酪霜的方子 基本上是乳酪＋黃油糖粉 非常的膩 而且不好卷 太厚 有次隨意搭配了一下 驚豔到我了
用料
做法
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這是舊圖 16年年初做的 第一次做乳酪霜 先把奶油乳酪和黃油拿出來室溫軟化，一定一定要軟化啊，不然會有顆粒感打不開。奶油乳酪、黃油、糖粉（我也用過砂糖 覺得也ok）放在一起 用打蛋器攪打至順滑無顆粒，倒入淡奶油繼續攪打至完全混合。大功告成！
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這是加入奶油後 打完的形態 這個做卷用所以打的比較硬 抹面的話稍微軟一點
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因為一直做的是蛋糕卷和紅絲絨 我沒試過往裏面加色素 也沒用這個做韓花 所以不敢確定是不是可以做韓花
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這是八寸的紅絲絨 按照六寸翻倍做 但如果要裱花 一圈的那種 需要再配一份 量根據你花的大小來
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我用的是卡夫菲力的奶油乳酪 它的好處是拿出來就能打 不用等。 多說一下哈 我也用這個乳酪做重芝士 穩定味道好 之前用kiri 太容易裂了 一弄就東非大裂谷了
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蛋糕卷的量和六寸蛋糕的量都寫上啦 有什麼問題再問我吧～
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室溫軟化黃油,室溫kiri奶油乳酪,糖粉,室溫酸奶,室溫淡奶油,檸檬汁,香草精（可不加）
綜合評分 7.4
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綜合評分 7.1