好料理

炒三彩，三黑粥

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 黑米黑豆黑芝麻洗乾淨，加兩碗水，高壓後鍋煮熟。

  • 雞蛋打勻，絲瓜斜刀切片，火腿和絲瓜同樣切法。

  • 先炒雞蛋，雞蛋炒熟後盛出。下絲瓜，炒軟後加入雞蛋和火腿腸，翻炒幾下，關火後加鹽，用餘溫翻拌均勻。

  • 菜盛盤，粥盛碗，前一天做的蛋黃餅盛盤。

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