雞蛋,蘿卜干,火腿,辣椒油,蔥花
綜合評分 9.8
蘿卜干火腿炒雞蛋—搭粥小菜
綜合評分 9.8
前不久自己熬了秘制辣椒油，就一直用來炒蘿卜干搭配粥喝，今天靈機一動，就加了雞蛋和火腿。味道也非常出彩！
用料
做法
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蔥切碎，火腿切丁，蘿卜干切丁，雞蛋加少許鹽打散。
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熱鍋放油，可以少放些油，因為後面再放辣椒油的時候還會多些油。 把雞蛋炒碎，盛出備用。
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鍋內放油，最好是香油加一些麻油。 放入蔥花熗香加蘿卜干和火腿煸炒，可以適量炒的久一些。
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將之前炒好的雞蛋加進去翻炒均勻，加入辣椒油和生抽（怕太油就少放辣椒油，多放沉在下面的辣椒）。炒炒就可以出鍋啦∼
小貼士
其實不要太在意細節啦，這種搭配清粥的小菜就隨意炒炒啦∼其實我覺得好吃的關鍵還是我的秘制辣椒油∼∼∼哈哈
所在的分類
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