做法

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  香菇、胡蘿蔔洗淨，切塊。

• 雞大腿去骨，去皮（我個人不喜歡雞皮，所以每次會去掉），切成丁狀，澱粉拌勻。

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  大米和藜麥洗淨，控水待用。

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  電飯煲按下「煮飯」鍵，2分鐘後，翻入色拉油，加入薑末翻炒，蓋上電飯煲燜2分鐘。

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  倒入雞腿肉，翻炒一下。

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  加入胡蘿蔔和香菇，繼續翻炒，合蓋，繼續燜2分鐘。

• 放入洗好的大米和藜麥。加水，水剛剛淹過菜即可。合蓋。按下煮飯鍵，煮好後，記得保溫鍵再燜十分鐘。

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  煮好後，裝碗，拍照，搞定。