好料理

麻麻辣辣牛肉麪（超快手簡單）

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 麻麻辣辣牛肉麪（超快手簡單）的做法 步骤1

    牛腩用水泡1個小時候左右，直到沒有血水，記得中途換水

  • 麻麻辣辣牛肉麪（超快手簡單）的做法 步骤2

    冷水入鍋，水開後撈出牛腩

  • 麻麻辣辣牛肉麪（超快手簡單）的做法 步骤3

    所有的調料

  • 麻麻辣辣牛肉麪（超快手簡單）的做法 步骤4

    然後把蔥薑蒜、火鍋底料依次放入鍋裡炒香，最後加入牛腩

  • 麻麻辣辣牛肉麪（超快手簡單）的做法 步骤5

    加水開始燒一到一個半小時，重口味的再加點幹辣椒進去。入鍋不用高壓鍋，記得一定要加足水，一般是牛肉的三四倍

  • 麻麻辣辣牛肉麪（超快手簡單）的做法 步骤6

    、

  • 麻麻辣辣牛肉麪（超快手簡單）的做法 步骤7

    出鍋前用筷子插一下，能輕鬆插進去證明燉的比較軟爛，因為加了火鍋底料，一般不用加鹽了，入鍋你的火鍋底料比較淡，最後再根據口味加一點

小貼士

1、水一定要加夠，我這個鍋密封性比較好，到最後還是隻剩一點湯，所以用普通鍋的話要注意這點哦 2、炒料的時候多放點油，最後成品會比較好看，也更香

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