土雞蛋,動物淡奶油,純牛奶,黃油,低筋麪粉,糖粉,紅心火龍果
綜合評分 8.0
準備好材料~
把黃油和20克糖粉以及純牛奶倒在一起拌均
然後把低筋麪粉用篩子放進去同樣拌均!
混入打散後的土雞蛋拌均過篩讓液體更細膩
成品液體是這個樣子的、基本無顆粒和氣泡
把你要用的水果切丁,愛吃水果就多切點,根據自己喜好
把淡奶油倒入無水無油的容器,打發至有紋路不塌!期間糖粉20克分三次放入打發。
我是方形做班戟!圓形做千層蛋糕!其實做法都一樣!鍋裡不要放油,直接大火空鍋燒熱關火,然後用勺子放入適量之前拌均過篩後的雞蛋牛奶糊液體,開小火慢慢烤鍋底就行了!外形的成敗在於你要準備個不粘鍋,不然肯定失敗!
烤的皮冷卻後放上奶油和水果,摺疊成長的方的圓的看你高興,隨便你,班戟就完成啦!
很成功,切開後皮的嫩滑與奶油的香甜還有火龍果的口感感覺萌萌噠好吃極了!
以上材料一共做了五個班戟和一個6寸千層蛋糕(只弄了四層)正規千層應該做9張皮自己算幾層吧,自己吃隨意點!因為更愛班戟的可愛所以千層做的比較矮咯!!
滿滿的奶油和水果啊,看著就口水了!
千層蛋糕火龍果班完成~!