鮮蝦,土豆,馬蘇裏拉芝士,麪包糠,麪粉,雞蛋,芝麻,鹽,胡椒麪
綜合評分 9.3
準備材料:雞蛋打散,芝士切小塊,土豆切片
土豆放鍋裡,大火蒸15分鐘左右
蝦,留尾,備用
蝦去頭,去殼,去腸泥,剁成肉末備用
蒸好的土豆,用勺子搗成泥
把蝦肉泥,鹽,胡椒粉,芝麻,加入土豆泥,攪拌均勻
取一些土豆蝦泥,滾圓後,壓扁,放入芝士塊,包起來
蝦球,依次放入麪粉,蛋液,麪包糠裡滾一圈
插上預留好的蝦尾,蝦球就製作完成啦!
油鍋預熱至七成熱,把蝦球放進去炸至表面金黃
撈起後放在吸油紙上,吸去多餘油脂
最後裝盤,開(拍)吃(照)吧!哈哈哈哈哈……
1.蒸土豆時,最好放一張紗布,以免土豆水分太多,之後不好定型! 2.如果覺得炸蝦球,太浪費油,可以用小奶鍋,少放點油,鍋子傾斜,油能把蝦球莫過就可以啦! 3.蝦球一定要趁熱吃,才能吃出「麪條」來喲!吃多少,炸多少,味道更佳!