做法

• 烤箱上下火預熱220度。

• 印度饢上鋪幾片番茄，然後鋪馬蘇裏拉芝士。入烤箱烤約五分鐘，各家烤箱脾氣不同，番茄切片厚度不同，不用拘泥五分鐘的時間，具體以芝士融化略焦，囊邊緣烤得略脆爲準。

• 

  出爐撒新鮮羅勒，芝麻菜。開動吧！

• 

  也可錦上添花。上圖黑色的蘑菇topping是我額外加的油浸蘑菇碎。做法超簡單，口蘑手工切碎或料理機打碎和大量橄欖油，少許蒜末，大把歐芹末入鍋，小火慢熬，直至蘑菇乾燥，撒鹽，密封裝罐，可做開放三明治、批薩、西式濃湯、意麪topping，也可以做中式拌麪，拌飯。極鮮！ 注意火候，全程小火耐心熬。