黃油,色拉油,雞蛋,低筋麪粉+中筋麪粉,泡打粉,南瓜泥,紅豆泥,牛奶,糖粉
綜合評分 9.4
仿「小森林」三色蛋糕
綜合評分 9.4
看了「小森林-春冬篇」這部電影，裏面的各種美食都讓我躍躍欲試，所以先拿這款蛋糕實驗，原片裡的是用色拉油，我這裏用了些黃油混合一起作為提香用，還有原片裡的是南瓜黑米雙色蛋糕，但因為臨時做，手頭上沒有做黑米酒釀所以用了紅豆泥代替，味道照樣不錯！
用料
做法
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準備好材料
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南瓜去皮切小塊蒸熟，用叉子搗爛備用
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黃油和色拉油用打蛋器先稍微攪拌融合，加入糖粉再攪拌均勻（攪拌至顏色發白）
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分次加入雞蛋攪拌均勻
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篩入兩種麪粉和泡打粉，翻拌均勻
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加入牛奶攪拌均勻後，稱量重量
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平均分成兩份，一份加入南瓜泥，拌勻
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另一份加入紅豆泥拌勻
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得到兩份蛋糕糊
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模具墊上油紙，按順序放入蛋糕糊，鋪平。先放紅豆味的再放南瓜味的
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烤箱預熱180度後，轉170度烤40-45分鐘左右
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烤好的蛋糕脫模冷卻後打發一些淡奶油鋪上裝飾即可
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小貼士
烤制時間，視自家烤箱情況決定時間的長短~
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