低筋麪粉,泡打粉,細砂糖,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分 7.7
布丁鬆餅 （布丁間諜之鬆餅）
綜合評分 7.7
想吃厚厚的鬆餅，就折騰出三個，做出來樣子好像布丁啊，太可愛啦（看完間諜之橋，感覺這鬆餅是布丁派來的間諜），篩上糖粉，搭配冰激凌和水果，大大的滿足！ 我用的6釐米圓形慕斯圈，可做出3個。 ps：這裏的模具大家可以根據家裏有的做
用料
做法
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黃油用微波爐轉20秒左右，融化成液態，將牛奶，雞蛋和融化黃油，一起放入碗中，用打蛋器攪勻。
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加入麪粉+泡打粉+糖，繼續攪拌均勻，這時靜置，去準備模具。
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我用的6釐米圓形慕斯圈，油紙剪成跟模具一樣的高度，然後剪短一些圍著模具裏面繞一圈。
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選不粘平底鍋，小火加熱，放入模具慢慢加熱，這時把麪糊裝入裱花袋，擠入模具裡，大概7-8分滿，不可以放太多，後面它會漲高。
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蓋上蓋子，繼續小火8-10分鐘，觀察頂部，沒有流動液體時，可以進行下一步，帶上隔熱手套，取出慕斯圈，撕去油紙。
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翻面，繼續5-6分鐘，完成！
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小貼士
這裏的模具大家可以根據家裏有的做，麪糊不要放太多，7-8分滿切記。 做出帶感的鬆餅，一起來擺盤吧，鬆餅篩糖粉，頂部一顆草莓，邊上挖一球冰激凌，開吃！ 也可以用黃油和楓糖漿代替，一樣美味。
所在的分類
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綜合評分 7.2
中筋麪粉,轉化糖漿（自制個人主頁有配方),花生油,梘水,蓮蓉,鹹蛋黃,蛋黃水（刷餅面用)
綜合評分 8.0