黃油切小塊,室溫軟化。
用打蛋器將黃油打成羽毛狀,期間分三次加入糖粉,分三次加入打散的雞蛋。將過篩的麪粉倒入打好的黃油中,用勺子上下翻拌成麪糰。
麪糰分成兩份,一份加入巧克力豆,拌勻。另一份加入椰蓉,拌勻。入烤箱180度烤制20分鐘左右即成。
雖然省去了裱花,但口感依然很酥!