做法

• 把洗淨的番茄放在有水的鍋裡

• 煮幾分鐘後，皮會自然脫落，放在涼水裏冰下

• 把皮剝下，一刀成兩半，切成片，裝成盤，撒糖或者蜂蜜，放在冰箱，口味更佳。