面線,蘸醬,生抽,醋,蒜瓣,小辣椒,胡椒粉,麻油
綜合評分 9.6
消暑冰涼面線蘸醬
綜合評分 9.6
炎炎夏日最方便最享受的消暑食品莫過于涼面了。本人很喜歡吃辣，就決定做涼面蘸醬。冰冰涼涼的，辣味也在，感覺吃多少都很解暑完全不會熱。
用料
做法
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把蒜瓣和小辣椒切好，和醬料拌勻，生抽和醋的比例是3:1，不喜歡醋的可以減少比例。
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把兩把面線放入煮滾的水後把火調小煮。
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面線煮了三分鐘後就可以熄火了，拿碗裝冷水，把面線撈起來放入冷水中。撈完後換一次冰水。
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把換好水的面線擺上桌∼
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醬只需要蘸一半的面線就很夠味了。
小貼士
所在的分類
相關食譜
肉末,濕面,黃瓜,花椒,辣椒面,蒜頭,生抽,陳醋,油,鹽,糖,雞精,芝麻醬,甜面醬,干辣椒
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掛面,黃瓜,火腿,蒜瓣,芥末油,醋,麻汁,韓國酸辣醬,豉汁
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醬油,白醋,烏醋,麻油,糖,雞粉,溫水,芝麻醬,水,雞粉或鹽,面條,熟雞胸或雞,小黃瓜,辣油
綜合評分 9.3