文蛤,尖椒,蒜,姜,乾紅辣椒,蠔油,祁縣豆瓣醬
綜合評分 8.8
辣炒文蛤
綜合評分 8.8
愛吃炒蛤蜊的妹子一枚，平時做飯全憑興致和菜譜，kkk～懶～今天決定憑感覺自己炒文蛤，牛刀小試，頗有成就，特來分享，與眾共勉～
用料
做法
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先將文蛤用鹽水浸泡20分鐘左右，再用熱水將文蛤燙開口，控幹水分備用。
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蒜、薑切片，尖椒切絲
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油鍋大火，油熱後，放入姜、蒜、青椒、蠔油、白糖、豆瓣醬、翻炒出香味，放入文蛤，根據個人口味可放少量雞粉、翻炒4、5分鐘左右，就可出鍋啦！
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享用，超下飯吶超下飯!
小貼士
那豆瓣醬時，火適當關小，否則醬容易糊鍋。
所在的分類
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