蘋果,堅果,肉桂粉
綜合評分 7.6
蘋果洗乾淨切好準備榨汁!取一到兩片蘋果切粒。(圖為榨汁的所有水果,但是我只用到蘋果渣,所以先榨蘋果,取渣!)
放少許油,燒熱,然後將蘋果渣和蘋果粒放入,翻炒!
加入白糖(根據蘋果的甜度調整,可以一邊煮一邊嘗),一點點澱粉加水混合,加入鍋中。炒至糖融化,蘋果軟熟!出鍋!
雲吞皮四周抹些水!
加入炒熟的蘋果,將雲吞皮對摺,壓緊四周,以防煎炸的過程中爆開!如果有時間可以用叉子壓出一些紋路。
取一平底鍋,倒入油(喜歡炸的可以加多點,怕太上火用煎的,而且省油,嘻嘻!)毛氣泡過一會有很多小氣泡時,調成小火,用鍋鏟將其放入,過一會立刻翻面,不然容易糊!煎的過程中可能會起包包,屬於正常情況,會更加脆!兩面煎得金黃即可裝盤!