高筋粉,酒釀,蜂蜜,鹽,糖桂花,水,乾酵母,黃油
綜合評分 7.6
桂花酒釀吐司
綜合評分 7.6
消耗家裏剩餘的酒釀和糖桂花，加到吐司麪糰裏面還是不錯的
用料
做法
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糖桂花，超市買的，平時吃酒釀元宵的時候會放一點，蠻香的
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後油法揉出薄膜
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滾圓，放溫暖處第一次發酵
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2倍大，用手蘸麪粉戳洞，不回縮，不回彈
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取出麪糰，分割成3等份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
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擀起，蓋保鮮膜再鬆弛15分鐘
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豎的擀開，捲起放入吐司模中第二次發酵
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發到9分滿，進烤箱
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200度，下層，45分鐘，全程蓋錫紙
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小貼士
所在的分類
相關食譜
桂花酒釀,小圓子,枸杞,白砂糖
綜合評分 7.3
金牌高粉,金牌中粉,酵母,鹽,太古黃糖粉,總統黃油卷,雞蛋（小）,牛奶,甜酒釀（連湯帶水）,備註：
綜合評分 7.7
黑米,紅豆,糯米粉,糖桂花,冰糖,酒釀,鹽
綜合評分 8.4
白糖,溫水,糯米粉,酒釀,糖桂花
綜合評分 7.8
糯米粉,溫水,紅糟 或 幾滴 紅色素,中型 雞蛋,桂花干,酒釀/醪糟,冰糖/糖 適量
綜合評分 8.0
蜂蜜,白砂糖,干桂花,圓子,芋頭,小蘇打,冰糖,藕粉
綜合評分 8.2
蜂蜜,白砂糖,幹桂花,圓子,芋頭,小蘇打,冰糖,藕粉
綜合評分 8.6
酒釀（連湯帶米）,白砂糖,發酵粉,高筋麪粉,鹽,無鹽黃油
綜合評分 9.4
高筋麪粉,奶粉,鹽,細砂糖,無鹽黃油,酒釀,水,即發酵母
綜合評分 9.0