披薩皮,各種顏色的甜椒,馬蘇里拉芝士,牛肉或豬肉,番茄醬
綜合評分 7.5
8寸餅皮2個 1、把材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麪糰,再加黃油揉至擴充套件.手工揉麪大概需要15-20分鐘 2、麪糰表面塗上色拉油後蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大,手指沾粉戳洞不回縮不下陷,代表發酵完成. 3、把麪糰取出排氣滾圓,分割成兩份,鬆弛15分鐘,取一塊麪團擀成比烤盤略大一圈的圓形. 4、烤盤底部刷上色拉油,將面坯移入烤盤中,用手從中間向四周輕壓,製成四周凸起的餅坯,用叉子在麪餅上叉洞,這樣做是可以防止烤的過程中麪餅過度膨脹.
如圖
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