做法

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  準備好材料，蓮子、紅豆、薏米提前用溫水浸泡4個小時。

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  將蓮子芯除乾淨。

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  將泡好的材料裝入燉盅內， 在燉盅裏面加入三勺糖和適量的水。紅豆薏仁同樣操作。

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  將燉盅放入燉鍋內快燉2.5小時

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  將紅薯紫薯去皮切塊，蒸40分鐘蒸到軟糯，放置降到室溫時，我們加入三勺糖，用勺子壓成泥。

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  然後加入木薯粉，一點一點加。

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  揉成麪糰。

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  紫薯同樣操作，但是紫薯比較幹，可以加少量的牛奶，最後還剩了點木薯粉就混了些抹茶粉，中間加有紅薯。

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  將麪糰搓成長條。

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  用刀切成小塊，多餘吃不完的裹上木薯粉，放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來煮一些

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  煮芋圓時要注意，先下顏色淺的，最後下顏色深的，紫薯的要最後煮，紫薯煮後會染色。煮到變透明完全浮在水面上，然後過冷水備用。 最後我們可以打些冰，加入紅糖，做成冰沙，然後將芋圓蓮子紅豆放在周圍，淋上煉奶，就可以開動了。