五花肉,紅蔥頭,香菇,八角1,冰糖,老抽,水,料酒,鹽
綜合評分 7.1
鴨脖家的臺灣滷肉飯
綜合評分 7.1
我們一家子都不喜歡吃豬肉，但是除了這個滷肉飯......
用料
做法
-
五花肉切丁 洋蔥切絲 雞蛋煮熟剝皮
-
洋蔥放油鍋小火炸
-
炸成洋蔥酥盛出備用
-
-
五花肉用少許油煸炒變色
-
加入香菇 蔥 蒜 料酒（有米酒的用米酒）老抽繼續煸炒
-
放入洋蔥酥
-
-
加入開水冰糖八角 水沒過肉
-
開鍋後一起倒入砂鍋
-
砂鍋再次開後加入少許鹽和雞蛋 小火燉一個半小時
-
-
雞蛋分兩半擺盤
-
拌勻 味道好極了
-
哇塞 好有食慾吧
-
小貼士
洋蔥酥一定不能少 雖然感覺黑 但是一點沒糊
所在的分類
相關食譜
帶皮五花肉,米酒,紹興花雕,生抽醬油,紅燒汁,洋蔥酥,冰糖,五香粉,白胡椒,鹽,高湯,雞蛋
綜合評分 9.6
帶皮五花肉,米酒,紹興花雕,生抽醬油,紅燒汁,洋蔥酥,冰糖,五香粉,白胡椒,鹽,高湯,雞蛋
綜合評分 7.7
帶皮五花肉,紅蔥頭或洋蔥,幹香菇,青菜,雞蛋,蘿蔔乾,食用油,生抽,醬油膏（或者老抽與耗油1:1配）,料酒,泡香菇水,蔥,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香,辣椒
綜合評分 9.2
紅蔥酥,姜,蒜,金蘭醬油,料酒,生抽,冰糖,紅蔥酥,香菇,雞蛋
綜合評分 8.5
五花肉,大蒜頭,紅蔥頭,米酒,蔥花,冰糖,金蘭醬油膏,水,五香粉,老抽,鹽,雞精,白煮蛋,五香豆腐乾
綜合評分 7.5
豬五花肉(去皮),紅洋蔥（或紅蔥頭）,中粉,山茶油,生薑,料酒,生抽,老抽,醬油膏,白糖,肉桂,八角,月桂葉,去殼熟雞蛋
綜合評分 8.7
豬肉,香菇,雞蛋,洋蔥酥,醬油
綜合評分 7.5
雞蛋,米飯,豬五花,生菜,大料/八角,桂皮,香葉,小蔥,姜,蒜,冰糖,生抽,鹽,洋蔥
綜合評分 9.7
肉,菠菜,大蒜,熟雞蛋,生抽,老抽,冰糖,五香粉,水,芝麻,香菇,植物油,白酒
綜合評分 9.0