做法

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  首先我們取去了皮和籽的南瓜，蒸熟。然後加入白糖，用各種方法碾軋成泥。

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  一點點的放入糯米粉，不要一下子都倒進去哦。要根據自己南瓜的含水量來調整糯米粉的用量。我這個南瓜水份挺大，用的糯米粉就多一些。開始的時候藉助叉子或者刮刀來拌麪，成團以後再用手試。這個麪糰揉好後是不粘手的，可以看下照片，麪糰是狠光滑的，有硬度。

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  最後把南瓜麪糰分成一個個小劑子，用手掌按扁成圓形就可以了。在椰蓉裡兩面都沾一下，均勻的包裹上椰蓉。然後用保鮮膜隔層，放入冷凍室。

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  吃的時候拿取非常方便，吃幾個拿幾個，不用回溫，直接放進不粘鍋裡小火慢慢煎至兩面金黃即可。

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  今天的早餐～哈哈。