豬肉絨,嫩豆腐一盒,鯽魚,姜,香菜,小蔥,油,啤酒,蠔油,雞精,鹽
綜合評分 8.0
兒童鯽魚豆腐
綜合評分 8.0
用料
做法
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魚洗淨，去裏面黑衣。上下斜面劃兩刀，蔥，姜，香菜備好。
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熱油鍋，下魚兩年煎透。下生薑，放啤酒。一次加水莫過魚身。
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放豆腐，最好過過熱水去豆腥。放肉絨，蠔油。大火煮開，小火悶煮十五分。加鹽和雞精。起鍋後加上蔥花和香菜點綴。
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小貼士
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