做法

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  準備材料

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  黃油室溫軟化，用打蛋器打成羽毛狀。我心急，等不及黃油自己軟化，放在微波爐里加熱了30秒，一半都化成液體了，不過還好沒影響效果。

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  將鹽、糖加進去，用打蛋器打勻。再將雞蛋液分四次加入，每次加一點就打勻。

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  加入過篩的低筋麪粉，揉勻，揉成麪糰。可以用保鮮膜包裹，冷藏一小時。不冷藏也可以。

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  取出一張調理紙，在紙上用擀麪杖把麪糰擀成5－7毫米厚的麪餅，然後用模具壓出餅乾形狀。把邊角餘料再彙總起來，做成小麪糰，繼續擀成麪餅繼續壓成小餅乾。如此反覆。

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  烤箱155度，預熱5分鐘。餅乾放進去，155度，烤10分鐘左右。