好料理

薄荷巧克力杯子蛋糕（Thin mint cupcake）

綜合評分 8.8
Facebook上關注的一個博主的菜譜，個人覺得配色和口味都屬一流 以下是12個cupcake的方子

用料

做法

  • 薄荷巧克力杯子蛋糕（Thin mint cupcake）的做法 步骤1

    烤箱預熱175度，將蛋糕底除牛奶外所有液態材料和糖混合均勻。將粉類材料混合過篩到另一個大碗中

  • 將一半粉類倒入液態材料中，攪拌均勻。

  • 分次加入牛奶混合，之後再加入剩下一半粉類。注意不要過度攪拌

  • 將cupcakes放入烤箱15-20分鐘，拿出晾涼

  • 薄荷巧克力杯子蛋糕（Thin mint cupcake）的做法 步骤5

    巧克力➕奶油放入微波爐高火1分鐘左右拿出攪拌後稍微晾涼。用蛋糕表面沾上巧克力。

  • 薄荷巧克力杯子蛋糕（Thin mint cupcake）的做法 步骤6

    軟化的黃油分次加入打發至順滑，加入色素和薄荷精

  • 薄荷巧克力杯子蛋糕（Thin mint cupcake）的做法 步骤7

    沒有薄荷精的可以拿薄荷葉搗爛加進去更好吃

  • 薄荷巧克力杯子蛋糕（Thin mint cupcake）的做法 步骤8

    用裱花嘴擠上去，上面還可以加上各種裝飾。完成！

小貼士

所在的分類

相關食譜

薄荷巧克力杯子蛋糕（Thin mint cupcake）
蛋糕
雞蛋,白糖,紅糖,植物油,麪粉,可可粉,小蘇打,泡打粉,牛奶,鹽,香草精,巧克力,淡奶油,黃油,薄荷香精,糖分,綠色素,牛奶
綜合評分 8.8
濃香巧克力杯子蛋糕
蛋糕
雞蛋,白砂糖（加入蛋白）,白砂糖（加入蛋黃）,苦甜巧克力,玉米油,牛奶,低筋面粉,濃縮檸檬汁
綜合評分 9.7
迷你榛果巧克力杯子蛋糕
烘焙
無鹽黃油,紅糖,雞蛋（帶殼約重65g）,榛子粉（炒熟）,低筋麪粉,泡打粉,黑巧克力,橙皮屑,淡奶油（topping）,黑巧克力（topping）,牛奶巧克力（topping）
綜合評分 9.0
迷你榛果巧克力杯子蛋糕
烘焙
無鹽黃油,紅糖,雞蛋（帶殼約重65g）,榛子粉（炒熟）,低筋麪粉,泡打粉,黑巧克力,橙皮屑,淡奶油（topping）,黑巧克力（topping）,牛奶巧克力（topping）
綜合評分 8.6
巧克力杯子蛋糕
蛋糕
黃油,雞蛋,白砂糖,,泡打粉,可可粉,低筋麪粉,水滴形巧克力豆,,牛奶
綜合評分 8.3
奶酪糖霜巧克力杯子蛋糕（多肉蛋糕）
早餐
蛋糕體,低筋面粉,可可粉（建議用法芙娜）,泡打粉,杏仁粉,無鹽黃油,雞蛋,砂糖,70%黑巧克力豆,奶酪糖霜,無鹽黃油,奶油奶酪,糖粉,百麗甜酒（沒有可不放）,奧利奧（裝飾用）
綜合評分 8.6
經典紅絲絨杯子蛋糕（red velvet cupcake）
烘焙
杯子蛋糕體︰,低筋面粉,可可粉,泡打粉,糖粉,鹽,雞蛋,植物油,櫻桃汁（可用其他紅色果汁或牛奶代替）,紅色色素,奶油霜:,黃油,奶油奶酪,糖粉
綜合評分 9.9
惡魔巧克力杯子蛋糕
蛋糕
可可粉,雞蛋,熱水,麪粉,小蘇打,泡打粉,鹽,黃油,白糖,香草精,酸奶油
綜合評分 8.5
巧克力杯子蛋糕（無泡打粉）
蛋糕
巧克力,黃油,雞蛋,低粉,糖,酸奶（自制無糖）
綜合評分 8.9
mini巧克力杯子蛋糕
蛋糕
麥芬底（24個mini的量）,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,黑巧克力（我用80%的）,玉米油,糖（我是非常淡口的，喜歡甜的可以多加10g）,奶油霜（擠20個mini的量）,奶油乳酪,黃油,糖粉
綜合評分 8.6