好料理

快手鵝油蛋炒飯

綜合評分 8.9
均衡飲食中，需要適量添加點動物脂肪，況且鵝油所含脂肪酸跟橄欖油相似。沒有紅蔥鵝油的朋友可以用豬油煎紅蔥代替。獻上一碗鵝油蛋炒飯，冬日里給身體增加點溫度∼

用料

做法

  • 快手鵝油蛋炒飯的做法 步骤1

    挖一勺紅蔥鵝油，慢火煎化開，倒入雞蛋液，差不多凝固時倒入米飯，翻炒至粒粒分明，加黑胡椒粉，一小撮砂糖，最後鹽調味。

  • 快手鵝油蛋炒飯的做法 步骤2

    噴發的香味，醉倒了嗎？趁熱吃吧！

小貼士

米飯想炒到粒粒分明可以先用冷飲用水浸泡分散開，瀝干水入鍋炒。

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