雞腿,栗子,蔥,姜,冰糖,澱粉,料酒,醬油,鹽,味精
綜合評分 7.2
栗子雞塊蓋飯
綜合評分 7.2
秋季正值栗子收穫時，栗子含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，常食用能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。看來栗子還真是美容、保健的佳品。 衆所周知栗子除了生吃和煮熟後食用，還可以做糖炒栗子，用來入菜最有名的就是栗子燒雞和栗子燒肉了，今天我也做了栗子雞塊，搭配米飯來吃，就有了【栗子雞塊蓋飯】
用料
做法
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雞腿切塊，栗子去皮備用
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雞塊焯水，撈出晾涼。鍋內加油燒熱後，將雞塊過一下油，呈金黃色後撈出
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蔥姜爆鍋，加入栗子、雞塊、冰糖、料酒鹽醬油（適量水），大火煮開轉小火燜熟
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出鍋前，加味精，澆入水澱粉勾芡即可。出鍋
小貼士
栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。看來愛美的女士們在食用時還得限量呀！
所在的分類
相關食譜
雞腿,栗子,蔥,姜,冰糖,澱粉,料酒,醬油,鹽,味精
綜合評分 7.7
去骨雞腿肉,海苔絲,米飯,蔥絲,白芝麻,生粉,醃製料：清酒1大匙、鹽少許、胡椒粉少許,調味料：みりん1.5大匙、日本醬油3大匙、清酒5大匙、砂糖1.5大匙
綜合評分 9.5
雞腿肉,洋蔥,雞蛋,鴨兒芹（細芹菜）,生抽,醬汁：昆布高湯（沒有的話就清水代替吧）,醬油,酒,砂糖,白米飯
綜合評分 9.9
雞腿肉,洋蔥,雞蛋,鴨兒芹（細芹菜）,生抽,醬汁：昆布高湯（沒有的話就清水代替吧）,醬油,酒,砂糖,白米飯
綜合評分 8.7
雞腿,熟米飯,捲心菜,辣椒,料酒,鹽,黑胡椒碎,黑胡椒碎,生抽,老抽,蠔油,白糖,料酒,清水,（1大勺=15ml，1小勺=5ml）,（調味料僅供參考，請根據自己口味調整）
綜合評分 8.4
雞腿,熟米飯,捲心菜,辣椒,料酒,鹽,黑胡椒碎,黑胡椒碎,生抽,老抽,蠔油,白糖,料酒,清水,（1大勺=15ml，1小勺=5ml）,（調味料僅供參考，請根據自己口味調整）
綜合評分 9.4
雞肉,蔥 姜,咖哩粉/咖哩塊,土豆,胡蘿蔔,油,鹽,糖,味精
綜合評分 7.5
主料,洋蔥（黃皮兒白芯兒帶甜味的）,雞腿肉（去骨）,A料,白胡椒,黑胡椒,生抽,澱粉,B料,生抽,味淋（沒有這貨就用料酒吧）,黑胡椒跟白胡椒（黑白無常是我的愛）,水,C料,白米飯,灰常新鮮的雞蛋
綜合評分 7.2
雞肉,蔥 姜,咖哩粉/咖哩塊,土豆,胡蘿蔔,油,鹽,糖,味精
綜合評分 8.4