低筋麪粉,糖粉,黃油,雞蛋,鮮槐花
綜合評分 8.2
【野菜季】槐花曲奇餅【原創】
綜合評分 8.2
小時候和奶奶住的筒子樓，每年這個時候，樓下的那棵槐樹都會把枝條伸進我家的窗子。我會蹬著沙發，用火鉤子鉤住枝條一串不剩地統統擼下，纏著奶奶給我烙餅吃…這是奶奶的味道嗎？卻都不忍懷念了！ 在這槐花盛開的季節，我希望用槐花製作31道菜品，獻給曾和奶奶共度的31個人間四月天！第六道：槐花曲奇餅
用料
做法
-
黃油室溫軟化
-
黃油加糖粉用打蛋器打發
-
黃油分5次加入蛋液繼續打發，打發好後再加下一次蛋液，再打發。
-
-
打發好的混合物
-
篩入低粉
-
加入槐花。用手抓勻，抓勻即可，不要揉,儘量保持蓬鬆度。
-
-
方形餅乾模具上面鋪保鮮膜，把麪糰隔著保鮮膜填入模具，不要用力按壓，輕輕磕磕，填充均勻。連同保鮮膜一起將麪糰取出，旋轉90度，再次放入模具整形。連同模具一起放入冰箱冷凍半小時
-
從冰箱取出，脫模，包開保鮮膜，切成0.5cm厚片
-
烤盤鋪油紙，將曲奇餅乾排列整齊，間隔最好在1.5cm以上，烤時會膨脹。
-
-
烤箱預熱180度20min。餅乾邊緣稍微變色就好了。
小貼士
我家是小烤箱，這些麪粉烤了3箱，用了2個餅乾模，還剩下一點做了幾個圓餅乾。
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,糖粉,黃油,雞蛋,鮮槐花
綜合評分 7.2
鮮槐花,雞蛋,麪粉,鹽,五香粉,水
綜合評分 7.4
無鹽黃油,紅糖粉,雞蛋,低粉,淡奶油,粉鹽,香草精
綜合評分 9.2
低筋麪粉,黃油,牛奶,白砂糖,糖粉
綜合評分 8.4
低筋麪粉,黃油,牛奶,白砂糖,糖粉
綜合評分 8.4
可可杏仁兒曲奇餅干,黃油（總統）,糖粉,淡奶油（雀巢）,低筋粉（新良）,可可粉（法芙娜）,杏仁片,蔓越莓曲奇餅干,黃油（總統）,糖粉,淡奶油（雀巢）,低筋粉（新良）,蔓越莓
綜合評分 7.9
黃油,低筋麪粉,植物油,綿糖,全蛋液,抹茶粉和可可粉
綜合評分 8.7
黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,檸檬汁
綜合評分 9.5
低筋面粉,黃油,糖粉,雞蛋液
綜合評分 9.5