無鹽黃油,紅糖粉,雞蛋,低粉,淡奶油,粉鹽,香草精
綜合評分 9.2
粉鹽紅糖曲奇餅干
綜合評分 9.2
這是我第一次做曲奇餅干，因為不愛吃餅干的緣故，這次是為了測試粉鹽的口感，所以嘗試一下，丑丑的曲奇啊
用料
做法
-
除淡奶油還在冰箱冷藏，其他材料都準備好，雞蛋打散，紅糖塊打碎成粉末狀，黃油室溫軟化
-
黃油+粉鹽+香草精+紅糖粉，打發至脹大蓬松
-
把打散的雞蛋液慢慢分幾次加進去，每次都要攪打均勻，防止水油分離
-
-
加入淡奶油，攪打均勻
-
低粉過篩後放進去，翻拌均勻
-
裝入裱花袋，由于沒打算做曲奇，悲催的發現沒有合適的裱花嘴，只好選了個中號的
-
-
事實證明，中號裱花嘴做曲奇簡直就是在鍛煉手腕的艱苦任務 啊啊啊啊 (ಥ㉨ಥ) ，大小不一的曲奇啊
-
180℃，12分鐘，中間盯著上色了要加蓋錫紙
-
唉，賣相不好看啊，吃吧
-
小貼士
特意開封新買的粉鹽，做了這款甜度偏低的曲奇餅干，味道不錯(*๓´╰╯`๓)♡
所在的分類
相關食譜
雞蛋,植物油（無特殊氣味）,赤砂糖（紅糖）,杏仁粉,黑麥粉,普通面粉（中筋面粉）,無鋁健康泡打粉
綜合評分 7.2
低筋面粉,全蛋液,紅糖,黃油,杏仁片
綜合評分 9.0
黃油,奶油乳酪,糖粉,鹽,雞蛋（或牛奶）,低粉,蔥
綜合評分 9.8
可可杏仁兒曲奇餅干,黃油（總統）,糖粉,淡奶油（雀巢）,低筋粉（新良）,可可粉（法芙娜）,杏仁片,蔓越莓曲奇餅干,黃油（總統）,糖粉,淡奶油（雀巢）,低筋粉（新良）,蔓越莓
綜合評分 7.9
黃油,糖粉,油,清水,鹽,小蔥蔥花,低粉
綜合評分 9.2
低筋面粉,黃油,糖粉,雞蛋液
綜合評分 9.5
低筋粉,黃油,蔓越莓干,全蛋液,糖粉
綜合評分 10.0
烤倍油,酥油,糖粉,全蛋,低粉
綜合評分 9.0
低筋面粉,黃油,白砂糖,糖粉,雞蛋
綜合評分 8.3