雞,姬松茸,胡椒粉,姜粉,糯米酒,生粉,醬油,油,鹽
綜合評分 7.1
姬松茸滑雞
綜合評分 7.1
好吃會上癮、看電視在吹羊肚菌、搜了一下、被價格震住了、不敢買、轉手拍下了聽者名字不錯的價格親民的姬松茸、從沒聽過後來百度一下知道是外來種、好香好吃、全家人一致好評 香菇滑雞、第一個想到就是替換香菇試試、雞肉跟菇類的鮮香特別搭配、且很能凸顯菇的本味，加之最重要的是簡單易做、那就動手吧
用料
做法
-
雞洗淨、斬了、菇泡發（半個小時就好）
-
生粉需要注意量、不能少了、可以加點泡菇的水進去撈開、糯米雞甜口、也可以用花雕或米酒、就不建議用料酒、姜粉朋友送的、發現做這道菜挺好、不辛不衝、比生薑柔和些、跟其他配料一樣、宜少不宜多、每樣差不多都是傳統中國勺子半勺的樣子、然後一起攪拌均勻、醃製半小時即可
-
上鍋蒸的過程忘記拍照片、也沒必要啦、務必要熟透、整雞蒸了半個小時就可以出鍋開吃啦、皮滑滑肉嫩嫩滿口帶杏仁味道的菇香、真的是美味極了、無法想象的鮮美、你必須得試試
-
小貼士
鹽看個人口味鹹淡、適量新增
所在的分類
相關食譜
雞,姬松茸,胡椒粉,姜粉,糯米酒,生粉,醬油,油,鹽
綜合評分 9.8
雞蛋,新鮮姬松茸（山姆會員商店有售）,雞湯,小蔥末,美極鮮醬油（或者生抽）,芝麻油
綜合評分 8.0
雞蛋,新鮮姬松茸（山姆會員商店有售）,雞湯,小蔥末,美極鮮醬油（或者生抽）,芝麻油
綜合評分 7.7
烏雞,瘦肉,花膠,姬松茸,紅棗,杞子,黨蔘,薑片
綜合評分 9.1
光雞,蟲草花,姬松茸,雲耳,大紅棗,蒜頭,雞粉,蠔油,生粉
綜合評分 9.4
光雞,蟲草花,姬松茸,雲耳,大紅棗,蒜頭,雞粉,蠔油,生粉
綜合評分 8.1
姬松茸,礦泉水
綜合評分 10.0
姬松茸,礦泉水
綜合評分 9.5
木耳,姬松茸,花椒,生抽,鹽
綜合評分 9.8