菠蘿,無鹽黃油,新鮮薄荷葉,白砂糖
綜合評分 9.6
薄荷配奶油烤菠蘿
綜合評分 9.6
用料
做法
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菠蘿切1釐米厚度的小片備用
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不粘鍋加熱，均勻塗上無鹽黃油。菠蘿片平鋪在鍋中，中火每面各煎1分鐘左右。取出
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烤箱預熱180℃（360℉），烤盤墊錫紙，放上煎好的菠蘿片，烤10-20分鐘
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期間準備薄荷砂糖：新鮮薄荷葉洗淨瀝乾，切成細末，加白砂糖混勻
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取出菠蘿片，裝盤，撒上薄荷砂糖即可
小貼士
烤菠蘿一般會適合選擇成熟度不高的菠蘿，換句話說，如果買到了不夠好吃不夠甜的菠蘿，就用這個方子消滅它們吧~~~烤完以後就不會有澀口的感覺了，而且更甜。加上之前黃油煎過，還帶著奶香，很美好的口感。 至於薄荷砂糖的加入，又在濃郁的酸甜口感之外增加了一道清新的感覺，是另一重意境了。
所在的分類
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