做法

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  準備好所有食材。將菠蘿去皮切成薄片（小芽厚度在5mm左右）。 》切得越薄，最後口感越脆，也可減少烘烤時間，所以盡量切薄哈！

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  準備一個大碗，裝一碗清水，加鹽（一般燒菜咸度），放入切好的菠蘿片，浸泡30分鐘左右，再用涼開水先浸洗，後沖洗去咸味，這樣可達到適當脫敏作用。

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  預熱烤箱，180度，上下火。用廚房紙把沖洗好的菠蘿片適當擦干，擺放在烤盤上，記得烤盤上要墊一層油紙（不用錫紙）。 》擺放整齊，不要疊加在一起。

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  入烤箱烘烤，180度，中層，上下火，烘烤15分鐘左右。

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  烤制如圖狀態（邊緣有一點點變黃，菠蘿片也有點起皺了），取出，然後將烤箱溫度調整至100度，上下火。

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  把步驟5中的菠蘿片稍冷卻後移至瑪芬模具，讓菠蘿片形成立體花朵的感覺。

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  繼續放入烤箱，100度，上下火，中層，30分鐘左右。

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  取出，放置在通風處冷卻，成品口感會有點韌性，邊緣較薄處則會有些脆。徹底冷卻後放入密封袋或密封罐中儲存，儲存一周是完全沒有問題的哈。

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  哈哈，我是祖國的花朵