雞中翅,幹香菇,黃花菜,木耳,蒜蓉,生薑末,洋蔥末,蠔油,醬油,黑胡椒粉,自制花椒水,清水
綜合評分 9.1
花菇蒸雞翅
綜合評分 9.7
用料
做法
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雞翅中用鹽,生抽,料酒,雞粉,韓式烤肉醬醃製2小時;花菇幹用涼水泡發
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將泡發的花菇幹加少許鹽,攪拌均勻
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將花菇放在盤子的中間,然後上面蓋上醃好的雞翅
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上鍋中火蓋蓋蒸30-40分鐘即可
小貼士
花菇蒸出來的香氣被雞翅吸收掉,於是花菇帶著雞的味道,雞帶著花菇的味道. 而且整個烹飪過程不需要一滴油,因為雞翅本身所出的油,就有足夠的香氣了
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.1
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綜合評分 7.8
雞翅,杏鮑菇,土豆,糯米,香蔥,姜,白糖,耗油,醬油,鹽,雞精
綜合評分 8.5
雞翅（大）,腐乳,生粉,砂糖,油,辣椒,香芹菜,蔥
綜合評分 9.9
雞翅,杏鮑菇,土豆,糯米,香蔥,姜,白糖,耗油,醬油,鹽,雞精
綜合評分 9.7
雞中翅,香菇,如果喜歡也可以用木耳或者金針菇都可以,醬油，芝麻油,姜（切絲）,蔥（切段）,糖，鹽，蠔油（也可以不加），蒜,泡海椒
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乾花菇,雞翅中,鹽,生抽,料酒,雞粉,韓式烤肉醬
綜合評分 9.7
乾花菇,雞翅中,鹽,生抽,料酒,雞粉,韓式烤肉醬
綜合評分 7.4