意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.1
牛肝菌海鮮燴飯
綜合評分 8.7
用料
做法
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準備好所需食材、調味料，海鮮吐沙、洗淨
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牛肝菌泡發半小時至軟，然後洗淨
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牛肝菌切碎備用
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冷鍋倒入橄欖油，獨蒜切碎小火炒香
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倒入香米
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將牛肝菌倒入鍋中與米混炒，小火，能聞到牛肝菌味即可
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將牛肝菌泡發用的水倒入鍋中，水一定要比平常電飯煲煮飯多一半左右（因為用明火煮）
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蓋上鍋蓋小火燜20分鐘
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飯燒到八成熟時放入蕃茄、甜椒碎、鹽調味
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下各種海鮮，倒入白酒
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用少許魚露調味
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海鮮混炒一下，放入黃油、起司，改中火加熱
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所有蛤蜊、蜆子殼都張開後，放黑胡椒少許，乘盤後撒蒔蘿碎與羅勒碎
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大功告成，開吃！
小貼士
用明火煮飯一定要小火、水量要足，防止米飯糊鍋。這份飯混合了牛肝菌、海鮮、蕃茄香味，十分誘人，整個烹飪時間在30分鐘左右，週末閒時來一碗給生活增加儀式感。
所在的分類
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綜合評分 8.1
鹽,番茄,紅魚,檸檬,大蒜,洋蔥,淡菜,魷魚,蛤蜊,老虎蝦,羅勒醬,白胡椒,橄欖油,白葡萄酒,義大利米,帕馬森芝士,濃縮義大利黑醋醬
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青椒（甜椒，黃色，紅色，青色都可）,洋蔥,西紅柿,青豆，玉米粒,蝦,青口,雞肉,豬肉,香腸,藏紅花,大米,開水（或者高湯）,白葡萄酒,鹽
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青椒（甜椒，黃色，紅色，青色都可）,洋蔥,西紅柿,青豆，玉米粒,蝦,青口,雞肉,豬肉,香腸,藏紅花,大米,開水（或者高湯）,白葡萄酒,鹽
綜合評分 7.8
義大利免洗圓米arborio,鮮蝦,蛤蜊,淡菜,深海貝,雞湯,白葡萄酒,優質番紅花,洋蔥,橄欖油,鹽,胡椒,歐芹
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