酸奶（濃稠行原味）,低筋粉,木糖醇,雞蛋,油,玉米澱粉,檸檬汁
綜合評分 8.4
酸奶蛋糕（無糖）
綜合評分 8.4
用料
做法
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用兩個無水無油的盆把蛋黃蛋清分離
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蛋黃盆裏到酸奶和油翻拌均勻
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玉米澱粉和低筋粉混合篩入蛋黃盆，畫Z字拌勻
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打發蛋清，加入檸檬汁（去腥易打發），糖分三次加入，打發到溼性發泡（可以豎起小尖尖又不回太硬挺）
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混合打發的蛋清和麪糊，不要花圈會削泡，用刮刀翻拌就行
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放入活底模具中，烤箱200℃預熱5分鐘，150℃烤60分鐘，烤箱都不一樣可以適當調節一下（用水浴發烤，模具用錫紙包底部，放入烤盤，烤盤裏加水大概3CM）
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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雞蛋,麥麩粉,無糖可可粉,代糖,葡萄籽油,牛奶
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