牛排,鹽,黑胡椒,糖,醬油
綜合評分 9.5
煎牛排（體會原汁原味）
綜合評分 8.6
孕後期開始特別愛吃肉，牛排成了最喜歡的大肉之一，於是煎牛排的手藝也提高了。 好牛排，其實不太需要醬料，只需要簡單調味就很香。
用料
做法
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凍牛排前一晚放冷藏室解凍，或者提前五小時左右解凍，不需要太久，不然汁水會少
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用刀背敲打牛排，加少許鹽醃製20分鐘左右
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燒熱鍋，溫度一定要高，我用的是wmf的不鏽鋼煎鍋，加橄欖油，放入牛排～～溫度高會一下鎖住水分，也會有肉的焦香味和漂亮的焦黃色
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隔個二十秒就翻面下，若側面有肥油，可以煎一下側面，讓油出來
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大概四五分鐘就差不多七成熟了，可以出鍋了，因為懷孕不好吃生的都會煎全熟，全熟的吃起來有點費勁但仍舊很香
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出鍋撒黑胡椒，這時候鍋內的汁水可以加少許糖和醬油，熬成醬汁澆在牛排旁邊即可
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小貼士
1，解凍時間不要太久哦，我有次是放冷藏室了24小時，汁水明顯少了 2，鍋一定要熱熱熱！ 3，醬汁不需要很複雜，買好牛排是正道！
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綜合評分 7.5
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綜合評分 7.5
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綜合評分 8.0
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綜合評分 8.6