絲瓜,蟹味菇,白果（銀杏）,玉米澱粉,鹽,枸杞
綜合評分 9.9
蟹味菇燴絲瓜（Braised Towel Gourd with Hypsizygus Marmoreus）
綜合評分 9.9
方子參考了慈實的蟹味菇炒絲瓜 因為絲瓜性寒 家裏又沒有生薑了 就加入了枸杞 如果有薑末可以在炒之前先爆香薑末
用料
做法
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蟹味菇洗淨切成等長，絲瓜去皮洗淨切等長小段，白果去皮洗淨，白果放入沸水鍋中煮2分鐘後撈出待用；
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製作水澱粉：水和玉米澱粉比1：1；熱鍋中放少許油，放入枸杞、絲瓜和蟹味菇中火翻炒片刻，放入鹽，翻炒讓絲瓜的水份出來，再緩慢倒入水澱粉勾芡，再翻炒均勻後即可。
小貼士
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